Semarang, UP Radio – Setiap berkunjung ke kota Semarang, belumlah lengkap jika saat kembali ke kota asal tidak membawa buah tangan untuk keluarga dan sanak saudara.
Kota Semarang memiliki jajanan dan oleh-oleh khas yang selalu menjadi pilihan untuk dibawa pulang satu diantaranya Brillian Super Cake yang telah melegenda di Semarang.
Owner Istana Brillian Semarang Nanda Junaedi mengungkapkan Super Cake Brillian telah ada sejak tahun 1994 dan menjadi salah satu pilihan oleh-oleh yang paling dibanyak di bawa saat kembali ke kota asal,” kata Nanda. 
Menyasar segmen oleh-oleh premium, Brillian Super Cake menawarkan 9 cita rasa pilihan diantaranya rasa Original, coklat, almond dan capucino dengan harga mulai Rp 130 ribu per pax.
Nanda mengaku salah satu keunggulan produk Brillian Super Cake tidak menggunakan bahan pengawet dan menjaga kualitas bahan baku.
Menyiasati produk agar bisa bertahan dalam waktu lama, lanjut nanda, dalam mengemas produk menggunalan sistem tehnologi kemasan vacuum yang dapat mempertahankan rasa hingga berbulan-bulan meski tanpa bahan pengawet.
“Tehnologi vacuum ini telah diuji oleh Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) hingga 60 hari dan tetap aman di konsumsi. Selama bungkus vacuum tidak dibuka bisa sampai setahun,” paparnya.
Bukan hanya itu, Brillian pun terus melalukan riset dan inovasi sesuai dengan masukan konsumen. “Pernah ada pelanggan yang bilang, saya dirumah kan hanya berdua kalau ukuran reguler kan terlalu besar dan dia memberi masukan untuk memproduksi ukuran yang lebih kecil,” tutur Nanda.
Menerima masukan pelanggan seperti itu yang sering didapatkan Nanda, sejak bulan Maret 2021 lalu, Brillian Super Cake meluncurkan kemasan produk dengan kemasan baru (250 gr) atau separo dari ukuran produk sebelumnya 500 gr.
“Ada dua produk baru yang diluncurkan yaitu Super Cake Roll dan Super Cake Brillian ukuran 250 gr,” tambah Nanda.
Harga produk baru Super Cake roll (biscoff) dibandrol Rp 77 ribu/pax dan seper cake Brillian Rp 70 ribu/pax dengan 3 varian rasa dan langsung mendapat respon positif dari konsumen.
Menyikapi adanya pandemi yang menerapkan pembatasan aktivitas dan kegiatan masyarakat, istana Brillian pun membuka layanan penjualan online untuk pelanggan luar daerah. Pemesanan bisa dilakukan lewat Instagram (@istanabrillian), Facebook dan juga lewat marketplace diantaranya shopee dan toko pedia.
“Kita banyak menerima pesanan online dari berbagai daerah seperti Jakarta, Surabaya, Bandung hingga Medan,” pungkas Nanda. (shs)
